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반찬만들기

든든하고 따뜻하게 아침식사 해결 아삭아삭 시원한 콩나물국 끓이기 든든하고 따뜻하게 아침식사 해결 아삭아삭 시원한 '콩나물국 끓이기' 집밥 / 주부요리 / 초간단레시피 / 콩나물국 / 국 끓이기 아침밥 / 아침식사 / 든든한한끼 / 숙취에 좋은음식 / 건강식 요즘 추워진 날씨 탓에 뜨끈한~ 국물이 생각난다....... 요 몇일 감기에 걸려 고생해 나가질 못하고 방콕했더니 냉장고가 텅텅비었음. 마트에서 국거리로 뭘 살까 고민하다가 가격도 저렴하고 만만한 콩나물을 카트에 담았다. '콩나물국'아 나의 감기를 말끔히 날려줘~~! 그리고 내편의 아침을 따뜻하고 든든하게 해줘~~! 모든 요리를 감으로 하는 나란여자 맛은 맞춰가면 되는것. 짜면 물 붓고, 싱거우면 다시 간 맞추면 되는 것. 간편하고 간단할수록 맛이 떨어질거라는 생각은 저멀리~~! 믿어보고 해보자 엄마맛을 느끼게 될.. 더보기
주부모드 참 쉬운 도토리묵 만들기 초간단레시피 주부모드 참 쉬운 도토리묵 만들기 새댁요리 / 반찬만들기 / 밑반찬 / 도토리묵 / 초간단레시피 요즘 집에서 프리랜서로 일하는 내편을 위해 하루에 똑같은 반찬 해주기 미안한 맘에 반찬을 계속계속 만들어낸다. 반찬을 많이 만들다 보니 노하우 라고 생긴건 정량은 내맘대로 팍팍 넣으면 끝. 엄마손맛? 그것은 정량없는 감이였다....ㅎ 도토리묵 재료 도토리묵, 상추, 깻잎, 당근, 오이, 양파(없어서패스) 도토리묵 양념 간장, 고춧가루, 다진마늘, 식초, 매실액, 설탕, 참기름, 깨, 물에 잠깐 담가놓은 묵은 적당한 크기로 썰어준다. 오이도 적당한크기로 썰어준다. 깻잎과 상추를 깨끗히 씻어 물기를 어느정도 제거 후에 칼로 대충 썰어 볼에 넣는다. 양념장을 넣고 잊고 못넣을뻔한 당근도 넣어줌.ㅎㅎ 양념장은 대충 .. 더보기
어머님 비법전수, 마늘장아찌 만들기 어머님 비법전수 마늘장아찌 만들기 고기를 좋아하는 남편은 삼겹살에 어머님표 마늘장아찌만 줘도 밥한그릇 뚝딱해요.깊은맛을 내는 저희 어머님만의 특급 레시피를 알려드릴게요. :) 얼마 전 전라북도 정읍에 살고 계시는 저희 할머니댁에 다녀왔어요. 일을 도와드리고 싶었는데 귀한 손지딸 흙 묻으면 안된다고 말리시는 우리할머니..ㅜㅜ 할머니께서 하나하나 뒤집어가며 말리신 저 귀한 마늘이 오늘의 주재료입니다. :) 통으로 장아찌를 담고싶었지만 마늘이 수분이 많이 없어 껍질이 너무 잘 벗겨져 저는 분리를 해서 담가봤어요. *통마늘절임, 마늘장아찌는 수분이 많은 햇마늘로 담그는게 좋아요. 마늘장아찌 재료(50통기준) 마늘,식초, 진간장, 흑설탕, 물, 유리병 - 만드는 순서 -1. 먼저 마늘 뿌리와 대를 잘라주시고, 겉.. 더보기

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