건강반찬 썸네일형 리스트형 마늘장아찌 간장 활용, 고추장아찌 만들기 마늘짱아찌 간장 재활용, '고추짱아찌' 만들기 ▲ 고추장아찌 파인애플식초, 매실청, 자두청, 마늘짱아찌, 큰 병 하나씩 완성 될 때마다 부자가 된것 처럼 뿌듯하고 좋다. 어머님들이 왜 항아리 가득 장과 장아찌를 담그시는지 그 맘을 조금은 알거 같다. 고추장아찌 하나면 물에 밥 말아 한그릇 뚝딱! 해치우는 나란여자. 시골에서 귀농하신 아빠한테 전화해서 고추장아찌 담게 고추좀 많이 보내달라고 했다. 내가 고추장아찌를 왜 담그려 했냐면.... 작년에 담근 마늘장아찌를 맛있게 먹었더니 간장이 반 이상이 남은 것이다. 마늘장아찌를 작은 병에 나눠 담고 간장을 분리해 활용을 할 생각으로 어떤 장아찌를 담을까 고민을 하고 있었던 것. 마늘장아찌는 진짜 왠만한 요리연구가? 저리가라 할 만큼 맛이 좋다. 마늘은 마늘대로.. 더보기 코스트코 일본 에스비 골든카레 매운카레만들기 GOLDEN CURRY 일본 골든카레 일본 골든카레 / 매운맛 / 고형카레 / 매운카레만들기 / 골든카레 만드는 방법/ 채소카레 남편이 제~~~일 좋아라 해서 집에 항상 비축해야 하는 골든카레 인도카레와 일본카레를 좋아라 해서 연애할때 카레맛집을 엄청 돌아 다니곤 했죠. 결혼하고 코스트코에서 일본카레를 사와 만들어 줬는데 아비꼬, 코코이찌방야에서 먹던 맛이 나는거에요. 100%로 만족감에 일본카레만큼은 집에서 해먹고 있어요. 골든카레 재료준비 골든카레, 감자, 양파, 당근, 브로콜리 등등 넣고 싶은 채소 준비 골든카레 저는 코스트코에서 사곤 하는데요 5개정도 묶음으로 판매하고 있어요. 박스 하나당 5~6인분 두번 해먹을 양이 들어있어요. 골든카레 (고형) 어렸을때 엄마가 해주시던 가루카레와는 다르게 딱딱.. 더보기 어머님 비법전수, 마늘장아찌 만들기 어머님 비법전수 마늘장아찌 만들기 고기를 좋아하는 남편은 삼겹살에 어머님표 마늘장아찌만 줘도 밥한그릇 뚝딱해요.깊은맛을 내는 저희 어머님만의 특급 레시피를 알려드릴게요. :) 얼마 전 전라북도 정읍에 살고 계시는 저희 할머니댁에 다녀왔어요. 일을 도와드리고 싶었는데 귀한 손지딸 흙 묻으면 안된다고 말리시는 우리할머니..ㅜㅜ 할머니께서 하나하나 뒤집어가며 말리신 저 귀한 마늘이 오늘의 주재료입니다. :) 통으로 장아찌를 담고싶었지만 마늘이 수분이 많이 없어 껍질이 너무 잘 벗겨져 저는 분리를 해서 담가봤어요. *통마늘절임, 마늘장아찌는 수분이 많은 햇마늘로 담그는게 좋아요. 마늘장아찌 재료(50통기준) 마늘,식초, 진간장, 흑설탕, 물, 유리병 - 만드는 순서 -1. 먼저 마늘 뿌리와 대를 잘라주시고, 겉.. 더보기 이전 1 다음
