사찰레시피 썸네일형 리스트형 어머님 비법전수, 마늘장아찌 만들기 어머님 비법전수 마늘장아찌 만들기 고기를 좋아하는 남편은 삼겹살에 어머님표 마늘장아찌만 줘도 밥한그릇 뚝딱해요.깊은맛을 내는 저희 어머님만의 특급 레시피를 알려드릴게요. :) 얼마 전 전라북도 정읍에 살고 계시는 저희 할머니댁에 다녀왔어요. 일을 도와드리고 싶었는데 귀한 손지딸 흙 묻으면 안된다고 말리시는 우리할머니..ㅜㅜ 할머니께서 하나하나 뒤집어가며 말리신 저 귀한 마늘이 오늘의 주재료입니다. :) 통으로 장아찌를 담고싶었지만 마늘이 수분이 많이 없어 껍질이 너무 잘 벗겨져 저는 분리를 해서 담가봤어요. *통마늘절임, 마늘장아찌는 수분이 많은 햇마늘로 담그는게 좋아요. 마늘장아찌 재료(50통기준) 마늘,식초, 진간장, 흑설탕, 물, 유리병 - 만드는 순서 -1. 먼저 마늘 뿌리와 대를 잘라주시고, 겉.. 더보기 이전 1 다음
